Contents
HOME
お店案内
季節の料理
こだわり
アクセス
アクセス
当店に関するお問合せご予約は、こちらまで。079-552-4441携帯からもCHECK!!
携帯からも奥栄の情報がご覧になれます。
あなたの携帯に【メールを送信】
QRコードからもアクセスできます。

こだわり

食材へのこだわり

ぼたん鍋専門店ならではのこだわり

Pgotro:こだわりのイメージ
当店では、直営牧場にて猪を育てています。猪の肉は、2歳をすぎてからが美味しくいただけ、いつでも安定した猪肉を味わうことができます。また、お鍋に使う白菜や大根、ネギなども当店で作っており、他の食材もこの丹波篠山で育てた野菜を使っているので、いつでも田舎のふるさとの味わいを堪能できます。地元に密着した、篠山で取れる幸を味わいに来てください。
奥栄のおいしい猪肉は電話にてご注文ください。

丹波黒豆

Photo:丹波黒豆

まろやかな甘さが舌に広がる丹波黒豆

丹波篠山のもうひとつの特産、黒豆。
煮上がりの味、粒の大きさ、つやは選りすぐりのものばかり。

当店では、丹波黒豆の枝豆を付だしでお出ししています。ぜひ、丹波篠山の黒豆もご堪能ください。
また、黒豆を使った黒豆ご飯(要予約¥320円)もご用意しております。程よい甘さと塩加減が食を一層引き立てます。

当店では、黒豆や篠山の特産品なども店内販売しておりますので、ご来店の際はお土産にしてみてはいかがですか。

トップへ戻る